¡Sandwich de salmón!

Rápido de preparar, no tardas más de 10-15 minutos, muy sencillo y la mezcla de sabores lo hacen realmente exquisito...

Ingredientes:

• Pan de caja (Oroweat es más resistente que el tradicional)
• Jocoque (usé Jocoque Libanius con ajo)
• Salmón fresco
• Aguacate
• Jitomate saladet fresco
• Jitomates deshidratados al sol

Les recomiendo servirlo con el pan caliente y ligeramente tostadito, y una vez que que esté montado, le pueden agregar unas gotas de limón y si les gusta el picante, unas gotas de salsa tabasco.

Por el placer de compartir...¡Buen provecho!

5 apps Gourmet para iPhone 5,

Dentro de la infinidad de aplicaciones que puedes encontrar para el iPhone 5, en esta ocasión quiero compartirles 5 aplicaciones para los que se apasionan con el vino y la comida...para los que quieren conocer un poquito más o simplemente, tener aplicaciones así en nuestro smartphone siempre es imprescindible porque nos sacan del apuro en momentos claves. Todas son gratuitas, excepto la última, pero es muy accesible y lo vale.

1. Gourmet Live. Te permite expresar y compartir tu pasión por la comida y experiencias gastronómicas desde tu iPhone 5. Esta app te ofrece conexión con redes sociales para poder plasmar y compartir todo cuanto quieras: fotos, ideas, recetas, reseñas, etc.



2. Temperatura del vino. Esta útil app, te permite calcular de una manera muy sencilla, cuánto tiempo una botella debe ser enfriada (y a qué temperatura dependiendo del tipo de vino)  hasta que se haya alcanzado la temperatura adecuada de consumo.



3. WineStein. ¿No sabes que vino escoger con tu platillo o no tienes idea con que alimento o botana degustar un vino que tengas? Aprende a maridar de manera muy práctica.



4. Winebook / Wine Notes. Crea tu base de datos de todos los vinos que te gusten y que no te gusten también. Ambos ofrecen una amplia gama de posibilidades para registrar en tu iPhone 5 y almacenar tu colección de vinos, guardando todas las propiedades más importantes: añada, cepa, región, características sensoriales (aroma, perfil de sabor, etc).



5. Vinoguía: Muy similar a las dos anteriores. Adicionalmente, esta app te incluye la guía de las añadas: cuál fue la mejor cosecha en cada región del mundo, entre otras. Además periódicamente la van actualizando con vinos nuevos y definiciones.